涨知识 ！白花蛇舌草作为食品原料使用的合法性探讨
发布时间 ：
2025-05-27 14:16
最近，群里又开始聊起来“白花蛇草水”，作为一度能与鲱鱼罐头齐名的产品 ，近几年它也是赚足了眼球。
今天 ，狗哥就来聊聊这个“白花蛇舌草”。
先上结论
1 、白花蛇舌草传统上是作为中药材使用。
2、（崂山）白花蛇草水为特定时期特定产物，通过“食品加药备案”方式获批。
3 、其他企业不建议盲目使用，使用前建议咨询当地卫健委，也可通过“新食品原料申报”、“地方特色食品政策支持”、“推动食安地标备案”等方式获取支持。
这是个啥？
1、白花蛇舌草，拉丁学名Scleromitrion diffusum (Willd.) R. J. Wang，茜草科蛇舌草属一年生草本植物。
2、白花蛇舌草的花冠白色 ，叶片细长如蛇舌 ，这也是其得名的由来 。
3、白花蛇舌草广泛分布于热带和亚热带地区，多见于潮湿的田边 、沟边，在我国主要分布于东南、西南各省区。
4 、民间曾用其治疗毒蛇咬伤，因此也被称为“蛇总管”。白花蛇舌草的主要功效为清热解毒 ，利水消肿。在广东 、山东 、吉林等多个省份收录于《药材标准》，主要作为中药材使用。
5、既然作为中药材使用，那为什么白花蛇草水里面添加了白花蛇舌草 ？稍安勿躁 ，听狗哥继续嘚吧
历史渊源
1 、上世纪60年代 ，当时中国正处于计划经济时期 ，国营企业承担着出口创汇的重要任务。为了响应东南亚华人群体对于消暑养生的需求，由国营青岛汽水厂联合一众机构，专门研发的一款产品白花蛇草水 ，主要出口印尼 、新加坡 、马来西亚等国家 。
2、当时这款产品主要为出口。后来，慢慢开始出口转内销，投入国内市场。
3、2009年 ，《食品安全法》出台，并且规定“食品不得加药（药食同源除外）”。
4 、按照《禁止食品加药品卫生管理办法》（见下图 ，现已废止） ，厂家开始着手向省厅和国家卫生部的食品加药备案工作。
5、后经安全性评估等流程，这款白花蛇草水也一路坎坷的获得了批复：“该产品属于已有连续多年生产历史的传统食品，同意作为普通食品管理”。该款产品也成为中国第一家主动依法申请“食品加药备案”的产品。
6、这就是白花蛇草水的历史渊源，那么，有小伙伴就会问了“狗哥，既然这家企业可以使用白花蛇舌草 ，那么立敏达公司可以使用吗？”
它能用吗 ？
1、刚才其实也提到了，白花蛇舌草本质上还是属于中药材 ，该企业能用一方面是“有连续多年生产历史”，另一方面也是特定时期的特定产物（食品加药备案） 。
2、除了上文讲到的企业，其实也有其他一些企业通过申报/备案等获得批复，允许使用 。但狗哥不建议其他企业盲目使用白花蛇舌草。
3、《禁止食品加药卫生管理办法》已经废止，其他企业如果想要合法合规使用白花蛇舌草，可以通过“新食品原料申报”、“地方特色食品政策支持”、“推动食安地标备案”等等方式来获取支持 ，具体的还是需要咨询当地卫健委。
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